Sezon na truskawki — jak wybieramy owoce do naszych tart

Kiedy zaczyna się sezon na truskawki, w pracowni robi się gwarno. To krótki, intensywny moment w roku, w którym owoce mają najwięcej słońca i słodyczy. Nie chcemy go zmarnować.

Współpracujemy z gospodarstwami spod Krakowa, które zbierają owoce rano, a dostarczają je do nas jeszcze tego samego dnia. Krótka droga od pola do tarty oznacza pełnię smaku i aromatu.

Sezonowość to dla nas nie moda, lecz szacunek do składników. Zamiast korzystać z owoców przez cały rok, wolimy cieszyć się nimi wtedy, gdy są najlepsze — i dzielić tę radość z Wami w formie tart, które smakują jak lato na talerzu.